水滴を防ぐために、布などにする加工です。

繊維の表面に、シリコン樹脂・フッ素樹脂などをコーティングします。
防水加工は気密性が高く空気を通しにくいのですが、
撥水加工は細かい隙間があるので、比較的蒸れにくいです。

摩擦や洗濯を繰り返すと、効果が落ちることがありますが、
液体をこぼしてもすぐに拭けば浸透しにくいです。